par Daniel Lachance | Mar 11, 2019 |
Les clients nous ont contactés pour réaliser un inventaire de leur terre de 150 hectares dans le but de connaître son potentiel de cueillettes commerciales en produits forestiers non ligneux. Nos clients sont des entrepreneurs d’expérience. Leur désir est d’aller s’installer à Harrington et de développer un projet de transformation original capable de se démarquer du marché traditionnel des PFNL et de générer des revenus importants. Après discussion, il a été convenu de réaliser un plan de cueillettes en ressources bioalimentaires. L’inventaire a été réalisé en août 2018. Au total, ce sont 51 espèces de comestibles indigènes qui ont été identifiées et localisées. De ce nombre, 18 ont été ciblées comme ayant un fort potentiel de développement. Nous avons remis aux clients des fiches d’identification pour chacune des espèces trouvées et un calendrier de récoltes mensuelles pour faciliter leurs opérations de cueillettes. Au cours de l’hiver 2019, un projet-cadre de transformation basé sur la cueillette de comestibles indigènes a été élaboré en partenariat avec des conseillers en mise en marché. Ainsi est née l’entreprise Pétillants Botaniques Harrington Inc. Au cours de l’été 2020, le Chêne aux pieds bleus a été mandaté pour trouver parmi les écosystèmes présents sur la terre de nos clients, ceux susceptibles d’accueillir le thé des bois et le thé du Labrador, deux cultures essentielles au développement de leur jeune entreprise. Suite à des lectures cartographiques, des analyses phytologiques (plantes compagnes) et des caractérisations agronomiques, nous avons recommandé à nos clients l’introduction du thé des bois dans deux écosytèmes forestiers. Pour ce qui du thé du Labrador, aucun écosystème n’a été recommandé; des modifications trop importantes à l’écosystème...
par admin | Mar 6, 2015 |
Plan de cueillettes: Ressources bioalimentaires. Projet Abbaye Val Notre-Dame. St-Jean-de-Matha 2014. En 2014, nous avons rencontré les frères de l’Abbaye Val Notre-Dame en vue de planifier les opérations reliée à la mise en valeur de comestibles indigènes par la mise en place de sites de cueillettes. Le mandat nous a été confié d’inventorier les 155 hectares de forêts et de terrains agricoles que comptent les terres de l’Abbaye Val Notre-Dame et de réaliser un plan de cueillettes leur permettant de récolter cette abondante ressources. Depuis ce temps, les Frères de l’Abbaye Val Notre-Dame transforment les cueillettes sauvages de leur immense territoire et ne cessent d’innover en créant de nouveaux produits à base de PFNL et, m’a-t-on dit, ne réussissent toujours pas à répondre à la demande croissante qu’ils ont eux-même suscitée. Vous trouverez en galerie photo, quelques produits dérivés de PFNL développés par frère Bernard et frère Martin à la suite de notre inventaire et de la rédaction de notre plan de cueillettes réalisés à l’Abbaye Val Notre-Dame, à l’été 2014. Brocolis d’asclépiades marinés Sel aromatisé au champignon homard Têtes de violon marinées Aiguilles de mélèzes Fleurs de monardes Crème de champignons forestiers Tisane d’achillée millefeuille Tisane de feuilles de framboises sauvages Tisane d’agastache fenouil Voir tous les...
