Rosier églantier
Rosa Eglanteria
Identification du rosier églantier
Arbuste de 1 à 2 m de hauteur
Tige arquée portant de forts aiguillons
Feuilles opposées, composées, de 7 à 10 folioles, élancées et dentées
Fleurs : de couleur variable, roses, rouges, jaunes, odorantes
Fruits: arrondies, ovales, rouges ou oranges
Caractéristiques de mise en terre
Espacement: 2 à 3 m entre les plants
Tolérance à l’ombre: semi-tolérant
Tolérance à l’humidité: plutôt intolérant
Zone de rusticité: 2
Sol: s’adapte à plusieurs type de sol, mais aime les sols riche en humus, sec ou
frais, pH autour de 7, aime bien les sols calciques
Utilisations
En forêt nourricière: verger potager forestier, verger mixte, en trouée forestière, en lisière forestière. Pétales et fruits sont consommés frais ou transformés : sirop, vinaigre, confiture, gelée, liqueur, limonade, tisane (feuille et pétale), yogourt, dessert, infusions, jus, eau de rose, marmelade, ketchup, purée, bière, vin. Le fruit est riche en vitamine A et C, il est reconnu comme antioxydant. Note: Le rosier rugueux possède à peu de choses près les mêmes caractéristiques.