Pleurote de l'orme
Hypsizygus ulmarius
Identification du pleurote de l’orme
Chapeau (7-20 cm de diamètre) en forme d’éventail, de couleur blanc ou crème devenant gris
Lamelles blanches
Pied robuste, plutôt courbe, souvent légèrement excentrique, crème à brunâtre
Sporée blanche à fauve
Caractéristiques de culture
Saprophyte. Ce champignon se cultive sur bille ou sur copeaux de bois feuillus, hêtre et érable. S’assurer que le site de culture est bien drainé, pente de 1 à 3%, sous couvert forestier. Culture printanière.
Niveau de difficulté: très facile
Utilisations
Ce champignon est considéré comme un bon comestible.