Notre client désire diversifier les récoltes de sa terre afin de satisfaire aux besoins alimentaires de sa petite famille. Son objectif est de maximiser le potentiel de culture de ses écosystèmes naturels afin d’y introduire progressivement des comestibles sous la forme de jardins forestiers, de forêts nourricières ou encore de culture de champignons. La mise en place du projet a été échelonnée sur une période de 10 ans.
Superficie de la terre: 4.3 ha.
Notre mandat: Lors d’une rencontre téléphonique avec le client, il a été convenu que seraient inclus dans le design d’approche de la terre, les éléments suivants:
- une forêt nourricière et des jardins forestiers là où les écosystèmes le permettront;
- une aire de multiplication végétale lui permettant de produire lui-même ses végétaux;
- s’il y a lieu, la localisation des végétaux pouvant être utilisés pour la conception d’extraits végétaux, la production de BRF ou de billots pour la culture de champignons saprophytes.
Le plan visait également, à déterminer, parmi les écosystèmes forestiers rencontrés, ceux susceptibles d’y implanter des cultures de champignon saprophyte sur plates-bandes et des cultures de champignon symbiote.
Nous avons divisé le territoire en 5 écosystèmes différents.
Le plan d’intervention agroforestier en permaculture végétale comporte une carte du territoire inventorié incluant le positionnement des différents types d’aménagement proposés participants à l’élaboration progressive du projet de permaculture et des tableaux décrivant les propositions d’intervention agroforestière à réaliser par écosystème inventorié.
Voici la liste des aménagements suggérés à notre client :
- un jardin forestier avec production prioritaire de thé des bois;
- deux jardins forestiers avec production prioritaire de champignons symbiotes sauvages (notamment la chanterelle commune) ;
- une forêt nourricière ;
- un jardin arbustif destiné à la culture du sureau du Canada;
- des aires de récolte de PFNL gastronomique sans intervention forestière;
- une aire de culture de plantes herbacées et d’arbustes (notamment le bleuet sauvage) sous le couvert des grands arbres dans une bande riveraine;
- une aire de multiplication végétale;
- une aire de culture de champignons saprophytes sur billots;
- deux aires de culture de champignons saprophytes sur plates-bandes de copeaux.
Le plan d’intervention agroforestier en permaculture végétale inclut également la localisation de plantes herbacées destinées à la production d’extraits végétaux.
Au printemps 2021, c’est par une formation avec accompagnement professionnel sur la culture de champignons forestiers sur plate-bande et sur billots que le client a débuté la mise en forme de son projet écoforestier.
