Strophaire rouge-vin
Stropharia rugosoannulata
Identification du strophaire rouge-vin
Chapeau (4-20 cm de diamètre) rouge vin à brun pourpré, craquant avec l’âge
Lamelles adnées, blanches devenant grises et noires avec l’âge
Pied blanc noircissant avec l’âge, présence d’un anneau persistant


Caractéristiques de culture
Saprophyte. Sur copeaux de bois d’aulne, d’érable, de bouleau et de peuplier. Placer à l’abri du soleil direct, sous couvert forestier, sur un sol bien drainé, pente de 1 à 3%. Culture printanière.
Niveau de difficulté: facile
Utilisations
En général, on récolte la deuxième année. Le strophaire rouge-vin est un comestible de choix l
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Arbres et arbustes à noix nordiques
Caryer ovale
Châtaignier hybride
Chêne à gros fruits
Chêne bicolore
Chêne blanc
Noisetier hybride
Noyer hybride
Noyer noir
Arbres et arbustes fruitiers
Airelle à feuilles étroite – bleuet
Airelle vigne d’Ida
Amélanchier (petites poires)
Arctostaphyle raisin d’ours
Argousier
Aronia noir (gueules noires)
Asiminier trilobé (Mangue du Canada)
Cerisier nain
Camerisier (chèvrefeuille comestible)
Comptonie voyageuse
Gadelier noir (cassisier), Gadelier rouge
Gaulthérie couchée, thé des bois
Poirier
Pommier
Prunier
Rosier églantier
Sureau du Canada
Thé du Labrador
Viorne trilobé (Pimbina)
Plantes herbacées
Actée à grappes noires
Agastache fenouil
Asaret du Canada (gingembre sauvage)
Aralie à grappes
Fougère-à-l’autruche (Tête-de-violon)
Ginseng à cinq folioles
Hydraste du Canada
Menthe à épis, Menthe du Canada
Ortie dioïque
Sanguinaire du Canada
Valériane officinale
Champignons forestiers
Ganoderme luisant (Reishi)
Pleurote de l’orme
Pleurote en huître
Pleurote pulmonaire
Polypore en touffe (Maïtake)
Shimeji
Strophaire rouge-vin
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