Pleurote en huître

Pleurotus oestratus

 

Identification du pleurote en huître

Chapeau (4-15 cm de diamètre) en forme d’éventail sans pied, de couleur blanc-grisâtre Sporée blanche ou lilas

Lamelles blanches ou crème

 

Pleurote en huître

 

Caractéristiques de culture

Saprophyte et parasitique. Ce champignon se cultive sur bille de bois feuillus, hêtre, érable, bouleau et peuplier. S’assurer que le site de culture est bien drainé, pente de 1 à 3%, sous couvert forestier. Culture printanière.

Niveau de difficulté: très facile

Utilisations

C’est un champignon très apprécié pour son goût. Vendu commercialement


 

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