Pleurote pulmonaire
Pleurotus pulmonarius
Identification du pleurote pulmonaire
Chapeau (5-9 cm de diamètre) de couleur blanc à blanc grisâtre et gris brun
Lamelles blanches ou crème
Pied rudimentaire, excentré et latéral, couvert de sillons, duveteux à la base

Caractéristiques de culture
Saprophyte. Ce champignon se cultive sur billes de bois feuillus, hêtre, érable, bouleau et peuplier et il est un des rares à se cultiver sur bois résineux, épinette et sapin. S’assurer que le site de culture est bien drainé, pente de 1 à 3%, sous couvert forestier. Culture printanière.
Niveau de difficulté: très facile
Utilisations
C’est un champignon très apprécié pour son goût et son odeur légèrement anisée
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Arbres et arbustes à noix nordiques
Caryer ovale
Châtaignier hybride
Chêne à gros fruits
Chêne bicolore
Chêne blanc
Noisetier hybride
Noyer hybride
Noyer noir
Arbres et arbustes fruitiers
Airelle à feuilles étroite – bleuet
Airelle vigne d’Ida
Amélanchier (petites poires)
Arctostaphyle raisin d’ours
Argousier
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Asiminier trilobé (Mangue du Canada)
Cerisier nain
Camerisier (chèvrefeuille comestible)
Comptonie voyageuse
Gadelier noir (cassisier), Gadelier rouge
Gaulthérie couchée, thé des bois
Poirier
Pommier
Prunier
Rosier églantier
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Viorne trilobé (Pimbina)
Plantes herbacées
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