Strophaire rouge-vin

Stropharia rugosoannulata

Identification du strophaire rouge-vin

Chapeau (4-20 cm de diamètre) rouge vin à brun pourpré, craquant avec l’âge

Lamelles adnées, blanches devenant grises et noires avec l’âge

Pied blanc noircissant avec l’âge, présence d’un anneau persistant

Strophaire rouge-vinstrophaire rouge-vin: lamelles

Caractéristiques de culture

Saprophyte. Sur copeaux de bois d’aulne, d’érable, de bouleau et de peuplier. Placer à l’abri du soleil direct, sous couvert forestier, sur un sol bien drainé, pente de 1 à 3%. Culture printanière.

Niveau de difficulté: facile

Utilisations

En général, on récolte la deuxième année. Le strophaire rouge-vin est un comestible de choix l


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