Pleurote de l'orme

Hypsizygus ulmarius

 

Identification du pleurote de l’orme

Chapeau (7-20 cm de diamètre) en forme d’éventail, de couleur blanc ou crème devenant gris

Lamelles blanches

Pied robuste, plutôt courbe, souvent légèrement excentrique, crème à brunâtre

Sporée blanche à fauve

 

Pleurote de l'orme

 

Caractéristiques de culture

Saprophyte. Ce champignon se cultive sur bille ou sur copeaux de bois feuillus, hêtre et érable. S’assurer que le site de culture est bien drainé, pente de 1 à 3%, sous couvert forestier. Culture printanière.

Niveau de difficulté: très facile

Utilisations

Ce champignon est considéré comme un bon comestible.

 


 

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